"La scuola del saper fare: progettazione organizzata di banchetti ed eventi"
Rivolto alle classi seconde, terze, quarte e quinte del settore EOA e prima e seconde IeFP, questo progetto cura la partecipazione dell’Istituto a manifestazioni, fiere o eventi congressuali, durante i quali si espongono manufatti artigianali, si organizzano servizi di Accoglienza Ospiti e servizi di Ristorazione o catering. Tale progetto verrà attuato solo se le condizioni epidemiologiche lo consentiranno. Tale progetto è strettamente connesso alla metodologia dell’alternanza scuola-lavoro e consente di rafforzare e sviluppare le conoscenze acquisite in aula e nelle esercitazioni trasferendole in contesti di realtà.